Une enchère est une mise, un pari que fait un joueur : on parle d'enchère car, en misant ou en relançant, un joueur décide de faire "monter les prix" pour passer à la distribution de la prochaine carte ou à l'abattage. Il avance une pile de jetons de son tapis pour placer une enchère. Les enchères servent à "attaquer" les autres joueurs, à défendre sa main. Lorsque les enchères sont suivies, le coup peut continuer. Si elles ne sont pas suivies, le joueur qui a enchéri gagne le coup, et le pot.

C'est l'ensemble des décisions prises par les joueurs à la table entre deux distribution de cartes, ou entre la dernière distribution de cartes et l'abattage, chaque joueur ayant la parole à tour de rôle. Le tour d'enchères se termine quand tous les joueurs ont parlé et que toutes les enchères ont été égalisées, ou quand tous les joueurs sauf un se sont couchés.

Un tour d'enchères dure quelques secondes. Un joueur peut demander "du temps" s'il a besoin de réfléchir mais en général il agit en moins de dix secondes.

Après le placement des blinds et des antes, le donneur distribue les cartes. L'action débute avec le joueur UTG (Under The Gun), assis à la gauche du joueur de grosse blind. À son tour, un joueur peut:

• suivre (call), c'est-à-dire égaliser le montant de la dernière mise

• relancer (raise), en misant plus que le montant de la dernière mise (si une relance a déjà eu lieu pendant ce tour d'enchères, on parle de surrelancer)

• coucher sa main (fold) en rendant ses cartes

Le dernier joueur à parler au premier tour d'enchères est le joueur de grosse blind. Si personne n'est entré dans le coup avant lui, il récupère la petite blind et sa grosse blind et le coup s'achève. Sinon, il peut :

• faire parole (check) s'il n'y a pas eu de relance. Il annonce ainsi qu'il ne désire pas relancer, et le tour d'enchères s'achève

• suivre (call), c'est-à-dire égaliser le montant de la dernière mise

• relancer (raise) en misant plus que le montant de la dernière mise (si la dernière mise était une relance, on utilise le verbe surrelancer)

• coucher sa main (fold) en rendant ses cartes

Lorsque tous les joueurs égalisent la dernière mise, le tour d'enchères se termine. Si une relance n'a pas encore été suivie, alors le tour d'enchères continue avec les joueurs encore présents. Quand le tour d'enchères se termine, le croupier rassemble tous les jetons au centre de la table.

Le montant d'une relance est minoré, afin d'éviter que, dans un pot de 100$, un joueur ne relance d'1$, que le suivant surrelance d'1$, etc. Sans cette restriction, un tour d'enchères pourrait durer des heures.

• Si personne n'est encore entré dans le coup, alors la relance doit être supérieure ou égal au double de la grosse blind. Par exemple, si la grosse blind est 20$ et qu'aucun joueur n'a relancé, il faut miser au moins 40$ pour faire une relance.

• Si une personne a déjà relancé, alors la différence entre la surrelance et la dernière mise doit être supérieure ou égale à la différence entre la dernière mise et celle d'avant. Par exemple, si la grosse blind est 20$ et qu'un joueur a relancé à 50$, alors une surrelance doit être supérieure ou égale à 50$+(50$-20$)=80$. Si un joueur a relancé à 50 et qu'un autre a surrelancé à 110$, une future "sursurrelance" devra être supérieure ou égale à 110$+(110$-50$)=170$.