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Le thread du vin !

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Tu vois c'qui s'passe quand t'oublies d'prendre tes pilules! :P

http://pipette.canalblog.com/

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Edited by PapaSteve

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Si certains sont dans le milieu, j'aimerais connaitre la réputaion du programme spécialisé "metier du vins" de l'école Cordon Bleu dans le milieu pro?

Je pense que le mieux c'est d'envoyer un mail à l'institut en leur demandant une liste des anciens élèves et de les contacter directement!

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Pour ceux qui auraient une envie pressante,j'vous propose de faire ça ici:

https://www.facebook.com/touchepasamonpinard?fref=photo

Edited by PapaSteve

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Bonjour à tous,

Je viens de rentrer à la vente un appartement qu'une ancienne voisine vient d'hériter de sa mère, et dans la cuisine se trouve une armoire à vin climatisée qu'elle souhaite mettre au garde meuble car elle ne sait pas quoi en faire.

Personnellement je vais bientôt déménager et avoir une maison avec un garage, et en tant qu'amateur de vin, je me dis que ça pourrait être sympa que cette cave à vin soit chez moi. Il semble que ce soit une cave de vieillissement assez performante et de bonne marque.

Voici quelques infos sur l'objet en question:

Marque Liebherr, modèle WK 134, achetée il y à environ 5/6 ans.

Avez-vous des infos sur cette marque et ce modèle? Elle me le vend 80 euros, et après quelques recherches sur le net, il semblerait que ça coûte assez cher! 

Merci d'avance

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Je n'ai pas lu tout le thread.

Je suis amateur de vins depuis qq années maintenant donc j'avais envie de partager qq conseils avec vous... En vrac:

- un site au très bon rapport qualité/prix/service, jamais déçu : Vinatis.
Si vous souhaitez commander sur ce site, je connais beaucoup de leur bouteille, je peux vous conseiller ce qu'il y a de mieux !
Les autres sites se situent sur une tranche de prix supérieur, je les connais moins...
Pour faire des bonnes affaires, y'a auchan.fr tous les 6 mois au moment des soldes mais c'est assez aléatoires, parfois c'est top top top parfois moins bon.

En grande surface: pour les foires aux vins, c'est surtout pour les bordeaux que ca vaux le coup.

Eviter autant que possible les bourgognes en GS...
Preferé les vins "en promotion passagere" d'un petit récoltant aux vins en rayon à l'année...

 

-Je trouve les cote du rhone generalement surcotés et je prefere depuis longtemps les vins du sud ouest et d'Espagne...

-Si vous aimez les vins d'espagne, il est vivement conseillé de se servir directement sur des sites .es, pour ma part j'ai testé celui-ci http://www.aporvino.com avec succes mais y'en a plein d'autres (http://elviajero.elpais.com/elviajero/2012/06/06/actualidad/1338975244_850215.html)

 

- Le petit caviste, c'est bien, c'est très bien même ! mais c'est très cher... :)

Vous aurez rarement des bons vins à 3/4 euros.

Mieux vaux mettre 6 euros mini si l'on souhaite boire un bon vin mais cela depend aussi évidemment de l'appelation :)

-preferez une appellation AOC plutot qu'un générique "cote du rhone" ou "bourgogne"

 

- On trouve des vins Excellent en beaujolais !

Si vous avez des questions, hésitez pas
Et si vous avez des bons plans, je suis preneur aussi ! ;)

Santé ! 




 

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- Le petit caviste, c'est bien, c'est très bien même ! mais c'est très cher... :)

Merçi, j'ai souri.

 

Change de caviste imo.

 

J'suis dans une région viticole, le mien est pas plus cher qu'une grande surface, même régulièrement moins cher, a des bouteilles que tu ne trouveras pas à Auchan, est de bons conseils, fait régulièrement des promos et des dégustations et peut te conseiller des vins très acceptables pour qq euros... après ouai dans la même ville j'ai des gars qui servent du pinard qu'avec un tablier noir, dans une boutique branchouille et minimaliste blanche et noire, et en se tapant une branlette quand ils ouvrent une bouteille somme toute basique qu'ils vendent tranquille 20% plus chez que mon caviste.

 

 

 

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Bonjour à tous,

Je viens de rentrer à la vente un appartement qu'une ancienne voisine vient d'hériter de sa mère, et dans la cuisine se trouve une armoire à vin climatisée qu'elle souhaite mettre au garde meuble car elle ne sait pas quoi en faire.

Personnellement je vais bientôt déménager et avoir une maison avec un garage, et en tant qu'amateur de vin, je me dis que ça pourrait être sympa que cette cave à vin soit chez moi. Il semble que ce soit une cave de vieillissement assez performante et de bonne marque.

Voici quelques infos sur l'objet en question:

Marque Liebherr, modèle WK 134, achetée il y à environ 5/6 ans.

Avez-vous des infos sur cette marque et ce modèle? Elle me le vend 80 euros, et après quelques recherches sur le net, il semblerait que ça coûte assez cher! 

Merci d'avance

A ce prix-là tu risques vraiment pas grand chose, à ta place je tenterais le coup. Elle risque de pas tenir encore 10 ans, mais Liebherr c'est plutôt de la bonne came. Pas vu les caractéristiques techniques du fait que le modèle est un peu vieux, mais ça a l'air de tenir la route. Elle fait 120-130 bouteilles (théoriques), c'est ça ?

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Je n'ai pas lu tout le thread.

[...]

 

Dans les autres sites internet recommendables: millesimes.com, costes du rhone, vinnouveau, cavedepoche... Il y en a pas mal, souvent plus ou moins forts dans une région donnée, ou orienté vieux millésimes etc.

Je dois avoir une vingtaine de sites où je regardes régulièrement, MP pour une liste.

 

Sur auchamp.fr, c'est quoi les offres pendant les soldes ? Des promos sur leur offre classique ou des ajouts comme en FAV ?

Perso j'aurais un peu peur sur les conditions de conservation, mais si c'est pour acheter une quille à 10€ alors c'est moins un soucis.

 

Pas trop d'accord pour le coup des CdR surcotés, d'autant plus que pour trouver un GSM en sud ouest, faut quand même chercher. Pas trop d'accord non plus pour les vins espagnols, je dirais que ça se rapproche plus de ce que l'on trouve en L-R qu'en Rhône (sud, parce qu'en nord y'a même pas discussion).

 

Pas trop d'accord non plus pour les cavistes, avec la concurrence internet il y en a pas mal qui restent sages. Ca ne veut pas dire tous bien sûr, par exemple à Paris suivant ce que l'on cherche ce n'est pas forcément évident.

 

Plein de vins/domaines à recommander suivant tes goûts, n'hésite pas.

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A ce prix-là tu risques vraiment pas grand chose, à ta place je tenterais le coup. Elle risque de pas tenir encore 10 ans, mais Liebherr c'est plutôt de la bonne came. Pas vu les caractéristiques techniques du fait que le modèle est un peu vieux, mais ça a l'air de tenir la route. Elle fait 120-130 bouteilles (théoriques), c'est ça ?

d'après le mode d'emploi que j'ai retrouvé sur le net, 115 bouteilles.

J'ai confirmé à la proprio que je la prenais, je vous dirais si elle m'apporte satisfaction ou pas

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Je pense que c'est un destockage d'un site internet mais je n'ai pas trouver lequel.
Je sais que carrefour-vins travaille avec wineandco, j'imagine qu'auchan fait pareil mais je n'ai pas retrouvé les references sur d'autres sites.
Rien à voir avec leur offres habituelles, on trouve plein de petits producteurs en bourgogne par ex et très bon de surcroit.

Sur auchamp.fr, c'est quoi les offres pendant les soldes ? Des promos sur leur offre classique ou des ajouts comme en FAV ?

Perso j'aurais un peu peur sur les conditions de conservation, mais si c'est pour acheter une quille à 10€ alors c'est moins un soucis.

 

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Pas trop d'accord pour le coup des CdR surcotés, d'autant plus que pour trouver un GSM en sud ouest, faut quand même chercher. Pas trop d'accord non plus pour les vins espagnols, je dirais que ça se rapproche plus de ce que l'on trouve en L-R qu'en Rhône (sud, parce qu'en nord y'a même pas discussion).

 

je ne parlais ni de GSM ici ni de qualité ou de gout des vins, juste du rapport qualité/prix qui est meilleur.

C'est ce que j'ai remarqué à mon niveau mais c'est aussi ce que s'accorde à dire les critiques en ce qui concerne les très grand crus...

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http://www.chassorney.com/vins.php

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Mention spéciale au Bedeau! :my-heart-for-you:

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^ C'était lors d'une dégustation ? Je connais pas les vins de Cossard mais j'en lis du bien régulièrement.

je ne parlais ni de GSM ici ni de qualité ou de gout des vins, juste du rapport qualité/prix qui est meilleur.

C'est ce que j'ai remarqué à mon niveau mais c'est aussi ce que s'accorde à dire les critiques en ce qui concerne les très grand crus...

Ben après quand tu vois les prix atteints par les GCC de Bordeaux ou les GC de Bourgogne, c'est sûr que le R/Q/P est pas terrible, voire désastreux. Cela dit, ils continuent de se vendre parce que les amateurs savent qu'il n'y a que là où ils trouveront ce qu'ils cherchent. Je viens d'acheter une quille à 90€; c'est cher et est-ce que l'on peut dire que je prendrai 6x plus de plaisir qu'en buvant un vin que j'adore à 15€ ? J'en doute (outre le fait que j'aurais du mal à compter du plaisir), mais j'y trouverai des choses qui ne seront pas là dans le vin à 15€ (enfin j'espère !). Et à mes yeux ça suffit à justifier l'écart de prix.

Bien sûr ça dépend du vin: un Clos Rougeard à 90€ (alors qu'un Thierry Germain est à 25€), un Rayas à 170€ (3x un Beaucastel à la louche) je prends, par contre un Puligny 1er Cru à 70€ là je laisse. Chacun voit midi à sa porte dans ce domaine.

 

Il y a de très grands vins en Espagne (y'a qu'à voir le prix de Pingus ou Vega Sicilia), et il y a de super R/Q/P, mais il y a aussi une certaine uniformité (exemple des Riojas souvent sur-boisés). Perso je suis toujours content de boire un bon vin Espagnol, mais je n'en achète que très rarement.

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^ C'était lors d'une dégustation ? Je connais pas les vins de Cossard mais j'en lis du bien régulièrement.

René Mosse,chez qui je travaillais à l'époque,avait ouvert un bedeau,comme ça pour boire un coup....j'en garde un souvenir ému. 8> Il en dit par ailleurs toujours bcp de bien!Tiens en parlant de dégustation:

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3,5ha de gamay et de chenin..sûr que la roue qui tourne va vous routourner la tête:

http://genuinewines.com/domaines/domaine-marie-thibault-azay-le-rideau/

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Edited by PapaSteve

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Que le vin c'est fait pour être partagé! :)

 

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3,5ha de gamay et de chenin..sûr que la roue qui tourne va vous routourner la tête:

http://genuinewines.com/domaines/domaine-marie-thibault-azay-le-rideau/

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C'est la 1ère fois que je vois un vin capsulé, ça fait bizarre. Cela dit, les bouchons synthétiques coûtent + chers et ne permettent aucun échange gazeux, alors pourquoi pas. Tu l'as goûté PapaSteeve? 

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Pas encore mais c'est au programme!CR prévu pour ce week end! :)

 

On utilise bcp la capsule par chez nous.Comme mon pote Toby chez qui je bosse de temps en temps:

http://www.wineterroirs.com/2012/07/toby_bainbridge_anjou_loire.html

 

cuvee-rouge-aux-levres.jpg

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