Jump to content
This Topic
Plasticman

Le thread de la bière

Recommended Posts

ce sont des hommel 33 cl je précise

J'ai le souvenir d'une bouteille de 25cl reçu dans un pack coli cadeau, bue à 10-12°C (comme conseillé sur la bouteille) qui avait un goût de légume et de patate vraiment pas agréable. Ca fait longtemps et mes gouts ont sans doute changés mais dans mon esprit Hommelbier = bière à la patate.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Nom Qté

Saint Bernardus Abt 12 3 -> valeur sure !

-- Psychedelia 2

64840 Moinette Blonde 5 -> valeur sure, mais tu aurais du mixer avec de la bons voeux et de la saison dupont

-- Anosteké Blonde 2 -> celle-la ça fait un moment que j'ai envie de la gouter. J'attends ton CR avec impatience !

-- Anosteké 75cl 1

63110 Achel Blonde 1

Mikkeller Single Hop Series Simcoe 3 -> c'est dommage de prendre 3 fois la même single hop. Le concept, c'est d'en gouter plusieurs différentes pour pouvoir identifier les houblons. Mais ceci-dit, elle est excellente !

Martin\'s Pale Ale 4

Hommel Bier 4

Share this post


Link to post
Share on other sites

merci ace, et dis à l'autre allumé de doublejef que y'a pas de patates dans la hommelbier. Parce que là je flippe grave.

Ah ouais autre chose, j'ai fini par apprécier les punk ipa,; je ne bois plus que ça, surtout que mon hyper casino en vend en ce moment à 2,37 la bouteille !!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

merci ace, et dis à l'autre allumé de doublejef que y'a pas de patates dans la hommelbier. Parce que là je flippe grave.

Ah ouais autre chose, j'ai fini par apprécier les punk ipa,; je ne bois plus que ça, surtout que mon hyper casino en vend en ce moment à 2,37 la bouteille !!!

Bordel, ya que mois en france qui n'arrive pas à trouver de la brewdog en supermarché ??? La cave à bière que je fréquente vient tout juste de référencer une partie de la gamme mais 4€ la punk IPA ou 15€ la tokyo, ça fait quand même bien mal au cul ! (heureusement que j'ai de la réserve)

Sinon, concernant la homel, j'ai lu quelque part qu'il y avait pu avoir à une époque des lots de malts mal séchés, ce qui a produit un développement des bactéries et changé le gout de la bière dans certains lots. Après, je l'ai gouté à la pression, honêtement, je me rappelle d'une bonne bière, mais pas une de celles dont je me rappelle le gout rien qu'en voyant l'étiquette.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Putin ici en Suisse minimum 3.05 € fu.

En parlant de CHIMAY, j'en ai bu une sympa, je connaissais pas :

1348240356-7966.jpg

vraiment le top comme bière, ca ce boit n'importe quand...

Bon sinon à part ça, aujourd'hui je ne savais pas que c'était ma fête ! Merci ace :P

Quand il m'a dit qu'il me réservais un petite surprise, pour être honnête je pensais tout sauf à celle la !

Car bon avec lui on sait qu'il fait pas les choses à moitié, il y'a qu'a voir ces CR, donc le facteur aujourd'hui ma ramener un joli paquet avec 5 bières que je n'ai encore jamais goutée, si c'est pas magnifique ça...

1348237410-7963.jpg

Je les connaissais seulement de noms en l'occurrence grâce encore une fois au CR de notre ami.

Mais la surprise vous l'avez repéré c'est cette fameuse et unique bière que, pas faute d'avoir essayé, jamais réussi à me procurer oui oui je parle bien d'une des meilleures bière du monde :

1348237286-7962.jpg

Je suis un peu comme un gamin devant son cadeau de noël :)

Je vais de ce pas me mettre une bobs beer au frais pour l'apéro découverte de ce soir.

Merci beaucoup ace !

Edited by swissman

Share this post


Link to post
Share on other sites

la chimay grande resserve, c'est la chimay bleue en version 75cl. La nouvelle étiquette, c'est à l'occasion du 150e anniversaire.

sinon, quelques conseils concernant les bières que tu as reçues :

- la bob fumée se boit à température ambiante pour ne pas neutraliser l'effet fumé

- la westvleteren se boit à température de cave (12°)

- les autres peuvent se boire fraiches.

bonnes dégustations et n'oublie pas de nous faire partager tes impressions !

sinon, content que le contenu du colis t'ait fait plaisir. c'était le but ! Et puis vu que mes bières locales sont sont surement moins "fines" que celles que tu m'as envoyées, je volais un peu compenser...

@+

Share this post


Link to post
Share on other sites

merci ace, et dis à l'autre allumé de doublejef que y'a pas de patates dans la hommelbier. Parce que là je flippe grave.

Ah ouais autre chose, j'ai fini par apprécier les punk ipa,; je ne bois plus que ça, surtout que mon hyper casino en vend en ce moment à 2,37 la bouteille !!!

Vérifié. Goût de celeri souvent détecté dans les CR. Je dit pas que c'est mauvais je dit que j'avais pas aimé et je n'était pas le seul le jour ou je l'ai ouverte. Je me souviens aussi que y'avait un dépot dans le fond de la bouteille comme je n'en avait jamais vu, des particules très grosses (de la taille d'un grain de riz mais épais comme une feuille) sur 3-4mm dans le fond de la bouteille.

Share this post


Link to post
Share on other sites

d'après ce que j'ai compris y'a des solutions toute faites, mais apparemment ceux qui débutent dans la brasserie amateur utilisent souvent des accessoires trouvables un peu partout, un gros seau par exemple, une cuillère, un peu d'antibactérien..le seul truc que tu as vraiment besoin d'acheter c'est la levure et le houblon. Et de quoi embouteiller.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Up !

Ce soir je suis comme un gosse ! Pourquoi ? Et bien parce-que mes beaux parents sont arrivés pour nous rendre visite. Alors oui, j'entends déjà les mauvais esprits s'étonner que je sois tout excité à l'idée de voire débarquer mes beaux parents.

Et bien au delà du fait que je m'entende super bien avec eux, figurez-vous qu'ils ont une super qualité : ils habitent à la frontière belge ! et j'aime autant vous dire que cette fois-ci, ils ne sont pas descendus à vide. La preuve :

821364Photo290912183950.jpg

entre autres réjouissances :

- Rochefort 6,8 et 10

- Moinette blonde et saison Dupont

- Montagnarde

- Carolus

- Chimay spéciale 150

- ...

Bref, rien de très collector, mais de la quantité pour remettre à niveau ma cave qui avait quand même pris une méga-branlée avec l'été.

Et le pire, c'est que ça m'a à peine couté 150€ pour tout ce que vous voyez sur la photo ! La Belgique, c'est magique (ça rime !). Pour vous donner une idée des économies réalisées : la Rochefort 10 à 1,92€ au lieu de 3,80 chez mon caviste, la Rochefort 8 à 1,39 au lieu de 2,40. Rien que sur ces 2 bières, j'ai économisé près de 35€ sur la caisse de 24. Alors oui, les prix chez mon caviste sont élevés, mais les prix belges sont quand même hallucinants. Jugez par vous même :

926390ticket.jpg

Du coup, j'ai fait un peu de rangement/classement, et je dois dire que ça commence à avoir de la gueule :

328457DSC01310.jpg

418710DSC01311.jpg

365215DSC01312.jpg

496651DSC01313.jpg

Sinon, pour pas flood complêtement, J'ai gouté un truc sympa la semaine dernière :

De Struise Pannepeut 2010

651183DSC01307.jpg

La brasserie De Struise est un peu la brasserie belge du moment avec une gamme unanimement saluée par les amateurs de bière. Le truc c'est que ça reste relativement artisanal et donc les grossistes ne s'y intéressent pas. Du coup, impossible de trouver ça en boutique en France. Je m'en suis donc procuré sur le net.

Pour ce qui concerne la bière, on a affaire ici à une brune forte (autour de 10° de mémoire) assez dense à la mousse peu persistante. Au nez, c'est café, caramel. Au gout c'est assez sucré, le côté caramel se confirme alors que le café se fait plus discret. On trouve aussi des notes de miel et de fruits rouges.

On sent finalement assez peu l'alcool j'ai trouvé, ce qui est bon signe pour une bière de cette puissance. A noter aussi une très bonne persistance en bouche. Une incontestable réussite donc ! Même si j'ai lu ici ou là qu'avec 2 ou 3 ans de plus, elle aurait été encore meilleure.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Trop dég que le gouvernement surtaxe la bière !

Bien sur, on pourrait boire du champagne ! Mais moi, je préfère la bière, na !!!

"S'ils n'ont pas de pain, qu'ils mangent de la brioche."

Oui, mais non !!!

On veut que la bière demeure à prix raisonnables ! Non mais !!!

Share this post


Link to post
Share on other sites

Salut,

Je projette de faire ma première commande de bières en ligne. Le thread de ace est plus que complet pour le choix du site mais il me reste à choisir les bières.

Le but est de me faire plaisir mais surtout de composer un pack cadeau pour mon frère. C'est un amateur éclairé qui a accès à toutes les bières belge connues et moins connues donc le but serait de sortir des sentiers battu pour lui faire découvrir de nouvelles choses (genre IPA par exemple).

Des conseils?

Question subsidiaire, quel est le délai de livraison classique?

A+

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!

Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.

Sign In Now


  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.

English
Retour en haut de page
×