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Plasticman

Le thread de la bière

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Je viens de découvrir ce thread avec le plus grand plaisir. Etant Français d'origine, j'ai décidé de vivre en Belgique (Flandres exactement) et j'avoue avoir découvert une passion certaine pour la bière.

J'ai envie de dire qu'au fil des pages, tout a étét dit en ce qui concerne les bières spéciales. Avec des préférences personnelles, pour l'Orval, la Chouffe et la Kwak (à aller boire à Anvers dans les caves, je vous le conseille rien que pour le fun ==> http://www.pelgrom.be/).

Ceci dit, je vous mets au défi de venir faire une soirée en Belgique, de suivre les Flamands et leur descente assez imprésionnante en buvant les bières pré-citées. Il ne faudrait tout de même pas passer à côté de bières classiques, comme la Stella Artois, qui dans un bon café, avec un patron qui respecte correctement son installation à bière, peut être un vrai délice de bière à boire en volume.

verre-stella-artois.jpg

Tips: si vous vous décidez à aller à Anvers boire un Kwak dans la fameuse cave que je vous cite, prenez également de goûter la De Koninck, LA bière d'Anvers.

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En Bretagne ils se mettent à faire des bière pas trop mal. C'est récent mais il y a de l'imagination (par exemple une brasserie fait de la bière au blé noir ^^ )

Dans les bières bretonnes il y en a une que j'adore, peut être ma bière préferré surtout en pression (trouvé dans un bar à Rennes en pression) :

biere-duchesse-anne-blonde-33.jpg

z-20110415-172916-84852.jpg

Une autre bière que j'ai vraiment apprécié lors de mes vacances à Perth en West Australia c'est la Carlton Draught

1668-carlton-cold-filtered-bitter-logo.jpg

ScreenHunter_01-Aug.-22-20.48.gif

Bien meilleure que leur Foster qui s'exporte (et qui la bà semblait considéré comme la kro en France)

Et petit point sympas à noter ce sont les spot pubicitaires génuaux de cette marque

http://publigeekaire.com/2010/08/pub-pour-la-biere-carlton-draught-en-slow-motion/

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Ce que j'ai gouté des bières bretonnes ne m'a pas vraiment convaincu. Après, c'est clair que la britt ne représente pas l'ensemble de le production brassicole bretonne. Donc si j'ai l'occasion, je rééssayerai.

Sinon, dernière livraison en date :

277149Photo010512174229.jpg

Brasserie Flying dog (USA)

- 2 Raging bitch (IPA forte à 8,3%)

- 1 snake dog (IPA à 7%)

- 1 double dog (strong ale à 11%)

Brasserie Mikkeller (Danemark)

- 1 I beat you (Imperial IPA à 9,7%)

- 1 I hardcore you (bière brassée en collaboration avec Brewdog à partir de la "Hardcore IPA" et de la "I Beat You")

Je suis impatient de déguster tout ça ! :*

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Pour les amateurs de bière forte, La vieux-Lille est incroyable

C'est la meilleure bière que j'aie jamais gouté, avec la Chimay bleu of course.

Elle a été retenue par bière magazine

vieux-lille-33.jpg

Cette bière se trouve difficilement, mais si vous en voyez une, précipitez-vous !

Edited by stephane0703

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J'étais de passage à Paris ce week-end, je me suis commandé une pinte de smithwicks au fût dans un bar/pub du marais. C'est toujours désagréable de sortir plus de 8€ pour une bière (en happy hour) mais j'ai failli tomber de mon tabouret quand j'ai bu la première gorgée qui avait à peine le gout de bière. Ces cons là, ils ont vraiment honte de rien à couper leur bière à l'eau et pas légèrement. J'avais déjà vu ça dans des bistro touristiques mais jamais à ce point là.

Ils te vendent au double du prix, une demi bière dans de l'eau en te disant qu'il te font moitié prix, bref je me suis fait enc**é 8x.

Au final y'a que la Kro qui n'était pas coupée et sur le coup je me suis demandé si je n'aurais pas préféré qu'elle le soit :roulette:

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petit Up des familles pour parler de mes dernières découvertes :

528636Photo040512192848.jpg

"Raging Bitch"

Brasserie : Flying dog

type : IPA

origine : USA

Une très bonne IPA. A l'odeur, c'est très fruité (litchi, agrumes) et en bouche, ce coté fruité laisse place a une agréable amerthume bien persistante.

--------------------

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"Snake Dog"

Brasserie : Flying dog

type : IPA

origine : USA

Elle a servi de base à la Raging bitch, elles sont donc assez similaires. Peut-être un côté fleuri un poil plus prononcé. J'ai bien aimé aussi mais j'ai préféré la raging bitch.

--------------------

198880Photo080512200714.jpg

"Paradox Jura"

Brasserie : Brewdog

type : imperial stout

origine : Ecosse

Cette bière a été fermentée dans des futs de Jura (whisky ecossais). Et dire que c'est une réussite est doux euphémisme ! On a tout un tas de saveurs qui se mélangent super harmonieusement : café, whisky, chocolat, porteau, ... Le plus drôle, c'est que je n'aime ni le café, ni le whisky, mais allez savoir pourquoi, j'ai aimé cette bière. Petit détail en passant : elle titre 15°, donc plutôt une bière à partager, ce que j'ai fait.

sinon, ce soir, on a passé une petite commande avec un pote :

447546facture.jpg

30 kg de bière, j'imagine la taille du colis :88(

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Il existe plusieurs Chouffe, mais si tu parles de la chouffe "basique", c'est une bonne bière mais que je trouve un peu quelconque par rapport à certaines de ses petites soeurs (houblon chouffe en tête).

Quant à la affligem, il s'agit d'une bière d'abbaye, donc d'une bière brassée sous licence par un gros industriel de la bière. En l'occurence Heineken pour la France. J'ai bu beaucoup de ce type de bières à une époque (leffe, grimbergen, affligem), mais depuis que j'ai découvert que la bière ne se résume pas à ces produits industriels, j'ai un peu plus de mal.

Un jour, je voulais prendre un apéro au resto. Je demande ce qu'ils ont comme bière. On me répond Kro ou 1664 blanche en bouteille. Je prends la 1664 blanche. Au dela du fait que cette "bière" est infecte, je me suis risqué à lire la liste des ingrédients. :roulette:

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merci, j'ai donc des gouts de chiottes :/ , c'est des trucs assez classiques de brasseries/bars parisiens, et comme je les squatte pas mal, je prends ca. J'aime plutôt bien mais peut etre du au fait que j'ai jamais testé de trucs vraiment au dessus. ET puis c'est peut etre aussi du à mon utilisation de la bière.

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c'est pas des gouts de chiotte ! Ya bien bien pire que l'Affligem. Mais c'est clair que quand tu goutes aux bières un peu plus artisanales, la différence te saute aux yeux.

Après, ça dépend de la manière dont tu vois la bière. Si tu en bois en soirée comme tu boirais de l'eau, il vaut mieux rester sur ce type de bières, ça te coutera beaucoup moins cher. Mais si tu veux découvrir d'autres saveurs, tu peux commencer par acheter quelques bières à l'unité parmi celles qui ont été citées sur ce thread. Et tu verras alors si c'est un truc qui peut te plaire ou pas. Mais déja boire de la chouffe régulièrement, c'est un bon début.

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Un jour, je voulais prendre un apéro au resto. Je demande ce qu'ils ont comme bière. On me répond Kro ou 1664 blanche en bouteille. Je prends la 1664 blanche. Au dela du fait que cette "bière" est infecte, je me suis risqué à lire la liste des ingrédients.

+1

Toutes les variantes de la 1664 sont candidates à "la pire bière awards".

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Up !

A l'occasion de l'arrivée du petit dernier (le vrai verre Westvleteren, et pas le truc sans logo fourni dans les coffrets) et du beau temps, j'ai voulu faire une petite photo de famille. (désolé pour la table affreuse, c'est tout ce que j'ai pu trouver sur le moment !)

611335Photo230512190314.jpg

P.S : non, la Mont des Cats ne fait pas partie de la famille et plus ça durera, mieux ça sera !

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Pour ceux qui n'ont pas de boutique à proximité pour s'approvisionner, sachez que Lidl propose cette semaine une oppération bières.

http://lidl.webalogue.fr/?c=12Mai4#/12Mai4/page/8/

Perso, j'ai pris :

- 1 pack de Gauloise Blonde

- 1 pack de Gauloise ambrée

- 1 pack de Corsendonk Agnus

- 1 pack de Corsendonk Pater

- 1 pack de 6 bières bèlges contenant notamant 1 piraat Triple hop

De plus, dans le Geant casino près de chez moi, ils font une opération "le 2e à 50%". J'ai donc pris 2 packs de 4 Maredsous triple pour moins de 10€. Je ne sais pas comment est gérée l'enseigne, mais c'est pas improbable que là aussi ça soit une promo nationale. P.S : saghez que les packs de 6 duvel sont aussi concernés par l'offre.

Donc il y a moyen pour les amateurs de se faire un petit stock sympa à moindre cout

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les amis, ce soir fut une grande soirée, puisque j'ai eu l'immense chance de pouvoir gouter une petite merveille que probablement moins de 500 personnes ont bu avant moi ! (la bière est toujours en production et pas encore distribuée !)

Cette merveille c'est la Chimay cuvée spéciale 150 ans !

Et oui, j'ai 2 potes qui ont été invités par la vénérable brasserie qui célèbre ses 150 ans d'existance et qui ont eu le privilège de gouter en avant première cette bière qui sera produite en série limitée pour une durée normalement limitée elle aussi.

et en partant, ils se sont faits offrir une bouteille qu'ils ont rapporté au bar pour en faire profiter les potes.

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942155chimay150.jpg

Pour débirefer le bête : bière blonde super équilibrée. Au nez, des odeurs très fleuries, probablement dues aux houblons très présents. Au gout, c'est pas trop agrssif malgré les 10° mais et le côté fleuri se confirme sans être trop envahissant et une bonne longueur en bouche. Sinon, chose surprenante, on ne ressent pas la présence de la levure chimay pourtant d'habitude si reconnaissable dans toutes les bières de la gamme. Peut-être une nouvelle levure pour cette bière ?

Quoi qu'il arrive, c'est une très agréable surprise après le ratage de la Mont des Cats. Je vais essayer d'en rentrer une 10aine de 75 cl rappidement au cas où elle serait vraiment éphémère. J'en ferai vieillir certaines et en boirai avac grand plaisir cet été avec la famille.

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Bon sérieux les mecs, vous êtes où ?

Ya quand même pas que des buveurs de kro sur ce forum ???

allez les amateurs, bougez vous et faites vivre ce thread. Pareil pour les novices, si vous avez envie de poser des questions, faut pas hésiter. Quand on est passionné, on aime partager et les amateurs se feront un plaisir de vous guider.

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