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Plasticman

Le thread de la bière

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OMG - Excellente idée !

Je fais partie des fondateurs d'une association de dégustation de bieres dans mon univ. Vécu pendant 3 ans à coté d'un magasin spécialisé dans la bière - 2 oktoberfest à Munich au compteur...

Je vais avoir plein de choses à raconter - merci pour l'ouverture de ce thread :frantics:

Modifié par Kai Wall

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Grand fan des bieres blanches Allemandes.

Si vous pensez toujours a hoegaarden quand on vous parle de bieres blanches, il faut absolument que vous testiez les bieres allemandes :

Ma preferee :

gallery_32147_493_6509.jpg

Pas facile a trouver, vous pouvez tester sinon Erdinger ou Franziskaner. Bien choisir des "hefe Weissbier" non filtree et eviter "les kristallklar" (filtree) ou encore les dunkel qui sont des bieres completement differentes

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Acheter ça d'occaz 20€ sur ebay cette semaine pas encore test mais ça ne saurait tarder.

phillips-perfect-draft.jpg

Sinon mon top 3:

chimay.gif

moortgat_duvel1.jpg

verre-soleil-jpg.gif

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Pour ceux qui aiment les bieres belges fortes, je vous conseille ces deux la :

gallery_32147_493_28994.jpg

gallery_32147_493_28994.jpg

Sinon la Chimay bleue est effectivement une valeur sur. Attention a ne pas la boire trop froide.

Elle existe conditionnee en bouteille de 150 cl " Magnum, Grande Reserve" A ce qu'il parait on peut la laisser veillir 3-4 ans dans ce format et la biere monte encore un peu en degré et prend des arômes de porto. Jamais tenté... A verifier donc !

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Sinon la Chimay bleue est effectivement une valeur sur. Attention a ne pas la boire trop froide.

Elle existe conditionnee en bouteille de 150 cl " Magnum, Grande Reserve" A ce qu'il parait on peut la laisser veillir 3-4 ans dans ce format et la biere monte encore un peu en degré et prend des arômes de porto. Jamais tenté... A verifier donc !

Elle existe en 75cl, 150cl et même plus mais c'est difficile à trouver. Effectivement le gout est différent mais pour ce qui est de la conservation je ne m'aventurerais pas à la garder plus de 2 voir max 3 ans (mais c'est peut être juste un priori). En fait même en 33cl il y'a une fermentation en bouteille (il y'a d'ailleur beacoup de dépot, que l'on peut servir ou pas selon l'envie d'amertume) et on peut donc choisir de laisser veillir la bière qui va se sucrer avec le temps.

Une autre bière qui vaut vraiment le déplacement dans ses déclinaisons en bouteilles >75cl est la chouffe, elle ne casse pas 3 pattes à un canard dans sa version blonde 33cl mais toutes les autres en 75cl sont vraiment super agréable à découvrir et très abordable dans le sens ou elles sont assez légères en gouts.

Le site

products-bottles.jpg

A l'inverse pour ceux qui aime la brique bien gouteuse qui remplace un repas:

rochefort_beers_1__big_52531.jpg

Modifié par doublejef

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Hier j'ai testé la "Duff" (bière des Simpsons), enfin sur la l'étiquette il est écrit "The légendary Duff", et ben y a bien que le nom qui est légendaire.

J'imagine bien le gaillard qui a racheté les droits sur le nom de la bière, débarquait dans les usines de bières dégueulasses type Koniegsbier ou Kro etc... et dire à tout le monde : "Bon les gars, tous les fonds de cuves, vous me les laissez, j'ai acheté les droits sur la marque de bière des simpsons Duff, pas besoin que ce soit bon! De toute façon, y a bien des pigeons qui vont l'acheter..."

A 8€ le pack de 6 :x, abusé quoi!

C'est pas qu'elle est mauvaise mais elle a vraiment rien d'exceptionnel.

Sinon mon Top 3:

250px-Kwak.jpg

649-verre-bouteille-westmalle-tripel.jpg

1933-cuvee-des-trolls-verre-bouteille.jpg

Très difficile de faire un top3, vu qu'en faite je les aime toutes :x

J'aurai pu mettre la Karmeliet, la Duvel, la Chouffe, la Barbar, la Queue de charrue et tellement d'autres que j'aime!

Sinon pour les Lensois, un endroit où j'allais très souvent pour déguster de la bonne bière pression : Le Mac Ewan's à Lens

http://www.mac-ewans-bar-lens.com/mac-ewans-lens-bar.html

Y a pas mal de bières en pressions et bouteilles là-bas! Une bonne ambiance! Grand quiz le jeudi assez énorme!

Enfin j'ai pris tellement de cuite là-bas. ça fait un bail que je n'y suis pas retourné, mais quand j'étais étudiant, c'était un peu mon QG :)

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Ma préférée:

405px-Franziskaner_Weisse_16.9_OzGlass.jpg

Excellent choix l'une de mes préférés egalement ! Teste du coup la Andechs cf ci dessus. Exactement dans le meme style mais encore meilleur :bieres: On etait plusieurs pote a partage le meme avis. Il y a donc peu de chance que cela ne te plaise pas

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chimay.gif

TEH NUTZ.

Sinon dans le commerce on peut trouver facilement ça :

220px-Maredsous_blonde.jpg

Vraiment très sympa, à essayer.

Mais bon passé Duvel Chimay et Maredsous (parfois la triple Karmelit, ma préférée après la Chimay) on trouve rien en supermarché.

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La Carolus Triple, blonde, est très bien aussi dans le genre pas mal de bouquet, un peu comparable à la Karmeliet.

beer_hetanker_carolustripel.jpg

Pour les trucs un peu plus originaux si ya des Belges les bières de la marque "La bière des collines" sont toutes super intéressantes, mention spécial pour mon goût à la Stout, qui est la stout la plus torréfiée que j'aie jamais goûtée

collines-hercule-stout-10-9-2008-12-22-13-am.jpg

Enfin pour les amateurs de bière plus douces (quoique forte en l'occurrence) this :

verre-biere-petit-barbar.jpg

Et pour remplacer votre bière de soif classique

PilsnerUrquell.jpg

Pas super fan des bières allemandes en général, au sens où elles sont souvent bonnes mais manquent un peu de personnalité, je les trouve toutes très similaires.

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Personne n'a de plan pour des bouteilles de Foster ?

Je la trouvais parfaite en bière qui passe partout.

Sinon je suis à Lille pour la semaine, des adresses à recommander ?

Alors je ne sais pas ou tu creches sur lille, mais le coin le plus connu est la rue Massena, des dizaines de bars a la suite, en remontant de la rue nationale jusqu'a la rue Solferino, apres celle-ci tu tournes a gauche vers theatre Sebastopol, et idem encore des BARS, mais les principaux sont rue massena.(la boucherie, le Magnum, etc...kebab....) le plus "huppé" dans ce coin est le NETWORK Cafe, qui est une rue perpendiculaire a la rue massena avant le Parking.(a droite en venant de rue nationale) ,bonne Zik, des boobs ETC...

Apres moins connu, mais Tout aussi sympa, le Vieux-lille, moins de bar mais pas le meme genre que massena ou c'est zik a fond...plus cool.

sur Google maps , tape rue massena et tu verras certain bar réferencé dessus.

:bieres:

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